豆茸酿枇杷

豆茸酿枇杷

热量：178.40千卡（100克可食部分）

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豆茸酿枇杷的热量

每100克可食部分

  • 178.40千卡

    热量

  • 3.23克

    蛋白质

  • 4.94克

    脂肪

  • 29.48克

    碳水化合物

  • 1.47克

    纤维素

豆茸酿枇杷营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)178.40
蛋白质(克)3.23
脂肪(克)4.94
碳水化合物(克)29.48
纤维素(克)1.47
嘌呤(毫克)1.25
血糖生成指数0.92
胆固醇(毫克)1.38
脂肪酸(克)2.81
饱和脂肪酸(克)0.38
单不饱和脂肪酸(克)1.12
多不饱和脂肪酸(克)1.32
α-亚油酸(克)1.45
亚油酸(克)975.94
α-亚麻酸(克)0.46
亚麻酸(克)309.38
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)2.65
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.44
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.75
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.65
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)9.17
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)28.75
磷(毫克)57.38
钾(毫克)139.72
钠(毫克)14.01
镁(毫克)10.48
铁(毫克)4.03
锌(毫克)0.44
硒(微克)0.71
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.54
碘(微克)0.51
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)57.75
赖氨酸(毫克)42.71
蛋氨酸(毫克)13.17
胱氨酸(毫克)11.33
酪氨酸(毫克)30.17
苏氨酸(毫克)28.79
色氨酸(毫克)7.92
缬氨酸(毫克)22.13
组氨酸(毫克)16.63
异亮氨酸(毫克)33.83
苯丙氨酸(毫克)29.42
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)24.50
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)59.58

豆茸酿枇杷介绍

(1)削去枇杷顶端，剥去皮、挖去核及内膜，口朝上放入盘中；
(2)将糖猪板油丁掺入豆沙中拌和，分别酿入枇杷内，再在每只枇杷口的周围插上松子仁5粒，中间缀以红樱桃末，上笼旺火蒸15分钟，取出整齐排入另一盘中。锅上火放清水，加白糖，糖桂花烧沸，用水淀粉勾芡，浇在枇杷上即成。


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