豆腐螃蟹煲

豆腐螃蟹煲

热量：115.73千卡（100克可食部分）

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豆腐螃蟹煲的热量

每100克可食部分

  • 115.73千卡

    热量

  • 12.28克

    蛋白质

  • 5.74克

    脂肪

  • 3.83克

    碳水化合物

  • 0.18克

    纤维素

豆腐螃蟹煲营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)115.73
蛋白质(克)12.28
脂肪(克)5.74
碳水化合物(克)3.83
纤维素(克)0.18
嘌呤(毫克)46.57
血糖生成指数1.25
胆固醇(毫克)150.51
脂肪酸(克)0.78
饱和脂肪酸(克)0.14
单不饱和脂肪酸(克)0.17
多不饱和脂肪酸(克)0.47
α-亚油酸(克)17.55
亚油酸(克)403.73
α-亚麻酸(克)2.98
亚麻酸(克)68.46
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.48
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)1.35
维生素B6(毫克)0.19
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.33
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.29
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.93
叶酸(微克)8.92
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)6.19
生物素(微克)2.18
矿物质
钙(毫克)112.16
磷(毫克)137.10
钾(毫克)163.17
钠(毫克)115.23
镁(毫克)26.91
铁(毫克)2.31
锌(毫克)2.31
硒(微克)33.00
铜(毫克)1.73
锰(毫克)0.43
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)818.79
赖氨酸(毫克)740.76
蛋氨酸(毫克)198.55
胱氨酸(毫克)146.00
酪氨酸(毫克)414.71
苏氨酸(毫克)484.88
色氨酸(毫克)168.83
缬氨酸(毫克)558.04
组氨酸(毫克)308.14
异亮氨酸(毫克)463.33
苯丙氨酸(毫克)420.74
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)344.55
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)835.45

豆腐螃蟹煲介绍

1. 蟹洗干净，掀去蟹盖，切成4块；
2. 切口处沾上面粉，放油锅里稍稍煎一下；
3. 豆腐切方块；
4. 葱姜洗净，分别切段、片待用；
5. 砂锅里倒少量水，放入蟹、豆腐、葱、姜、料酒，大火烧开后改小火炖半个小时；
6. 最后放盐，少许糖即可。

豆腐螃蟹煲的功效与作用

滋阴食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱
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