大枣司康

热量：375.32千卡（100克可食部分）

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大枣司康的热量

每100克可食部分

375.32千卡
热量
5.78克
蛋白质
15.21克
脂肪
54.76克
碳水化合物
3.50克
纤维素

食谱原料 8322

主料：

枣(干，大) 100克

K-Bio低筋面粉 250克

辅料：

黄油 80克

牛奶 80克

调料：

精盐 3克

酵母(干) 2克

白砂糖 40克

大枣司康营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)375.32

蛋白质(克)5.78

脂肪(克)15.21

碳水化合物(克)54.76

纤维素(克)3.50

嘌呤(毫克)0.20

血糖生成指数3.98

胆固醇(毫克)44.83

脂肪酸(克)13.78

饱和脂肪酸(克)7.73

单不饱和脂肪酸(克)5.06

多不饱和脂肪酸(克)0.86

α-亚油酸(克)1.37

亚油酸(克)583.52

α-亚麻酸(克)0.49

亚麻酸(克)182.60

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)3.46

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)0.47

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)0.06

维生素C(毫克)1.41

维生素D(微克)5.08

维生素E(毫克)0.03

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)1.23

泛酸(毫克)0.04

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.23

钙(毫克)31.71

磷(毫克)25.20

钾(毫克)55.10

钠(毫克)225.19

镁(毫克)9.85

铁(毫克)0.65

锌(毫克)0.16

硒(微克)0.79

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.08

碘(微克)0.27

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)36.47

赖氨酸(毫克)30.85

蛋氨酸(毫克)9.66

胱氨酸(毫克)4.18

酪氨酸(毫克)17.59

苏氨酸(毫克)14.99

色氨酸(毫克)5.62

缬氨酸(毫克)20.04

组氨酸(毫克)9.23

异亮氨酸(毫克)17.15

苯丙氨酸(毫克)16.86

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)13.84

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)34.45

大枣司康介绍

1 准备材料
2 大枣切小丁
3 将面粉、酵母粉、盐、白糖和软化的黄油丁混合
4 用手将其搓成小粒
5 鸡蛋和牛奶搅打均匀
6 将蛋液倒入粉粉内
7 搅拌成团
8 倒入大枣碎，搅拌成团
9 翻入冰箱冷藏半小时
10 将冷藏后的面团取出，案板撒低筋面粉，将其倒在案板上，用手轻轻将其按压，折叠，反复三次
11 滚圆
12 擀成厚约1-2里米的圆饼，用刀将其均分成8份
13 将其放入烤盘内
14 烤箱预热180度，司康表面刷蛋液
15 送入烤箱烤20分钟。