蛋丝拌韭菜

蛋丝拌韭菜

热量：81.51千卡（100克可食部分）

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蛋丝拌韭菜的热量

每100克可食部分

  • 81.51千卡

    热量

  • 6.52克

    蛋白质

  • 4.18克

    脂肪

  • 4.85克

    碳水化合物

  • 0.87克

    纤维素

蛋丝拌韭菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)81.51
蛋白质(克)6.52
脂肪(克)4.18
碳水化合物(克)4.85
纤维素(克)0.87
嘌呤(毫克)14.03
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)213.50
脂肪酸(克)0.70
饱和脂肪酸(克)0.09
单不饱和脂肪酸(克)0.26
多不饱和脂肪酸(克)0.35
α-亚油酸(克)0.37
亚油酸(克)349.90
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)215.60
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)0.56
维生素B6(毫克)0.26
维生素B12(微克)0.22
维生素C(毫克)14.53
维生素D(微克)20.07
维生素E(毫克)1.71
维生素K(微克)4.01
胡萝卜素(微克)787.41
叶酸(微克)44.45
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)9.47
矿物质
钙(毫克)45.62
磷(毫克)69.55
钾(毫克)202.21
钠(毫克)542.80
镁(毫克)18.69
铁(毫克)1.70
锌(毫克)0.66
硒(微克)6.03
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.33
碘(微克)10.10
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)466.97
赖氨酸(毫克)374.00
蛋氨酸(毫克)143.16
胱氨酸(毫克)103.47
酪氨酸(毫克)209.62
苏氨酸(毫克)255.69
色氨酸(毫克)95.93
缬氨酸(毫克)298.96
组氨酸(毫克)114.73
异亮氨酸(毫克)276.95
苯丙氨酸(毫克)277.74
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)246.62
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)487.35

蛋丝拌韭菜介绍

1. 韭菜拣洗干净，用开水烫至断生；
2. 切成3.5厘米长的段，放盘内；
3. 鸡蛋打入碗内加少许精盐，打散，摊成蛋皮；
4. 出锅切成蛋丝，放韭菜段上；
5. 加入精盐、味精、白糖、姜丝、麻油，撒上青红丝即成。

蛋丝拌韭菜的功效与作用

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