葱姜马哈鱼头

热量：136.69千卡（100克可食部分）

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葱姜马哈鱼头的热量

每100克可食部分

136.69千卡
热量
15.64克
蛋白质
7.96克
脂肪
0.70克
碳水化合物
0.16克
纤维素

食谱原料 15290

主料：

鲑鱼 300克

调料：

植物油 3克

大葱 20克

姜 10克

葱姜马哈鱼头营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)136.69

蛋白质(克)15.64

脂肪(克)7.96

碳水化合物(克)0.70

纤维素(克)0.16

嘌呤(毫克)64.00

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)61.26

脂肪酸(克)6.31

饱和脂肪酸(克)1.80

单不饱和脂肪酸(克)3.87

多不饱和脂肪酸(克)0.63

α-亚油酸(克)0.18

亚油酸(克)12.61

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)41.98

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.17

维生素B3(毫克)4.02

维生素B6(毫克)0.60

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.14

维生素D(微克)315.32

维生素E(毫克)1.27

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)8.71

叶酸(微克)0.69

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.05

钙(毫克)14.35

磷(毫克)141.85

钾(毫克)342.75

钠(毫克)57.83

镁(毫克)34.92

铁(毫克)0.39

锌(毫克)1.04

硒(微克)26.61

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.13

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)9.37

赖氨酸(毫克)7.06

蛋氨酸(毫克)2.31

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)5.32

苏氨酸(毫克)6.25

色氨酸(毫克)1.65

缬氨酸(毫克)5.92

组氨酸(毫克)2.61

异亮氨酸(毫克)5.74

苯丙氨酸(毫克)6.19

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.31

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)11.50

葱姜马哈鱼头介绍

1、把咸大马哈鱼头浸泡5小时以上，以此降低咸度。
2、葱姜分别切丝、块备用。
3、把浸泡的马哈鱼头洗净装盘。
4、把葱姜块放在上面。
5、锅烧开水，放入马哈鱼头。
6、旺火蒸制15分钟。
7、关火后，5分钟揭开锅盖。
8、把蒸熟的鱼头取出。
9、倒入适量的料汁。
10、把葱姜丝放在上面。
11、锅烧热油，把热油浇在葱姜丝上即可。