赤小豆鲤鱼汤

赤小豆鲤鱼汤

热量：64.64千卡（100克可食部分）

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赤小豆鲤鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 64.64千卡

    热量

  • 7.13克

    蛋白质

  • 2.88克

    脂肪

  • 2.62克

    碳水化合物

  • 0.37克

    纤维素

赤小豆鲤鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)64.64
蛋白质(克)7.13
脂肪(克)2.88
碳水化合物(克)2.62
纤维素(克)0.37
嘌呤(毫克)43.74
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)42.09
脂肪酸(克)0.94
饱和脂肪酸(克)0.26
单不饱和脂肪酸(克)0.42
多不饱和脂肪酸(克)0.20
α-亚油酸(克)6.60
亚油酸(克)141.65
α-亚麻酸(克)1.38
亚麻酸(克)36.73
EPA-PCT(%)0.35
EPA(毫克)10.17
DHA-PCT(%)0.16
DHA(毫克)4.62
EPA+DHA(毫克)14.79
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)8.49
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.94
维生素B6(毫克)0.21
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.05
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.02
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)4.18
叶酸(微克)0.02
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)21.40
磷(毫克)88.14
钾(毫克)160.38
钠(毫克)215.29
镁(毫克)18.84
铁(毫克)0.80
锌(毫克)0.74
硒(微克)5.04
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.07
碘(微克)1.76
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)454.82
赖氨酸(毫克)502.44
蛋氨酸(毫克)160.90
胱氨酸(毫克)72.73
酪氨酸(毫克)185.51
苏氨酸(毫克)242.19
色氨酸(毫克)76.46
缬氨酸(毫克)305.38
组氨酸(毫克)152.33
异亮氨酸(毫克)265.04
苯丙氨酸(毫克)242.68
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)233.62
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)428.18

赤小豆鲤鱼汤介绍

1、鲤鱼去鳞剖腹，制净，将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净后塞入鱼腹内；

2、再将鱼放入炖盅另加适量姜、葱、胡椒、食盐、鸡汤，上笼蒸制；

3、蒸制约1-1.5小时，待鱼熟后即可出笼，另加葱丝或其他绿叶鲜菜浸入汤中即成。

赤小豆鲤鱼汤的功效与作用

利水祛湿，消涨除肿，减肥，催乳，祛除痤疮、青春痘。对孕妇水肿、产后脾胃虚弱、脚气肿痛、步履艰难者非常合适。本品对营养不良性水肿、脚气浮肿、小便不利，以及脾虚食少、消化不良等皆有治疗作用。
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