赤豆炖鹌鹑蛋

赤豆炖鹌鹑蛋

热量：182.80千卡（100克可食部分）

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赤豆炖鹌鹑蛋的热量

每100克可食部分

  • 182.80千卡

    热量

  • 12.71克

    蛋白质

  • 7.92克

    脂肪

  • 16.02克

    碳水化合物

  • 1.78克

    纤维素

赤豆炖鹌鹑蛋营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)182.80
蛋白质(克)12.71
脂肪(克)7.92
碳水化合物(克)16.02
纤维素(克)1.78
嘌呤(毫克)0.86
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)320.54
脂肪酸(克)6.62
饱和脂肪酸(克)2.67
单不饱和脂肪酸(克)2.87
多不饱和脂肪酸(克)1.08
α-亚油酸(克)20.50
亚油酸(克)1072.21
α-亚麻酸(克)1.00
亚麻酸(克)15.81
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)214.11
维生素B1(毫克)0.11
维生素B2(毫克)0.33
维生素B3(毫克)0.55
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.87
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.48
维生素K(微克)6.85
胡萝卜素(微克)26.64
叶酸(微克)0.48
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.03
矿物质
钙(毫克)48.89
磷(毫克)179.42
钾(毫克)284.13
钠(毫克)962.17
镁(毫克)39.28
铁(毫克)3.74
锌(毫克)1.51
硒(微克)16.79
铜(毫克)0.20
锰(毫克)0.47
碘(微克)25.09
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)949.83
赖氨酸(毫克)806.02
蛋氨酸(毫克)290.71
胱氨酸(毫克)195.44
酪氨酸(毫克)414.61
苏氨酸(毫克)517.01
色氨酸(毫克)160.41
缬氨酸(毫克)647.10
组氨酸(毫克)294.07
异亮氨酸(毫克)531.91
苯丙氨酸(毫克)593.28
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)486.14
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1007.88

赤豆炖鹌鹑蛋介绍

1. 将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好；
2. 将鹌鹑蛋、赤豆、葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒和肉汤一起放入锅内，置旺火上烧沸；
3. 用小火炖1个半小时左右至豆烂；
4. 撒入味精，淋上香油调味即可食用。

赤豆炖鹌鹑蛋的功效与作用

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