橙奶双层果冻

热量：93.02千卡（100克可食部分）

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橙奶双层果冻的热量

每100克可食部分

93.02千卡
热量
4.67克
蛋白质
1.37克
脂肪
14.73克
碳水化合物
0.04克
纤维素

食谱原料 8416

辅料：

牛奶 150克

白砂糖 30克

KNOX 吉利丁（明胶） 20克

橙奶双层果冻营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)93.02

蛋白质(克)4.67

脂肪(克)1.37

碳水化合物(克)14.73

纤维素(克)0.04

嘌呤(毫克)0.60

血糖生成指数11.83

胆固醇(毫克)6.43

脂肪酸(克)1.29

饱和脂肪酸(克)0.69

单不饱和脂肪酸(克)0.47

多不饱和脂肪酸(克)0.09

α-亚油酸(克)2.27

亚油酸(克)68.14

α-亚麻酸(克)0.90

亚麻酸(克)27.00

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)31.71

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)0.04

维生素B6(毫克)0.08

维生素B12(微克)0.17

维生素C(毫克)15.43

维生素D(微克)0.09

维生素E(毫克)0.19

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)127.29

叶酸(微克)8.44

泛酸(毫克)0.13

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.50

钙(毫克)51.00

磷(毫克)37.54

钾(毫克)111.43

钠(毫克)17.26

镁(毫克)9.69

铁(毫克)0.22

锌(毫克)0.22

硒(微克)0.87

铜(毫克)0.02

锰(毫克)0.02

碘(微克)1.20

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)108.43

赖氨酸(毫克)91.71

蛋氨酸(毫克)28.71

胱氨酸(毫克)12.43

酪氨酸(毫克)52.29

苏氨酸(毫克)44.57

色氨酸(毫克)16.71

缬氨酸(毫克)59.57

组氨酸(毫克)27.43

异亮氨酸(毫克)51.00

苯丙氨酸(毫克)50.14

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)41.14

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)102.43

橙奶双层果冻介绍

1、橙子去皮，尽可能剥去白色筋络，切成小块。
2、安装好原汁机，将橙块投入进料口，用压料棒推进去。
3、压出果汁，取150克左右待用。
4、吉利丁片在冷水中泡软（夏天建议用冰水）。
5、在果汁中加入15克白糖，加热到80度左右，白糖熔化后关火。
6、加入2片挤干水分的吉利丁片，搅拌使其熔化，倒入模具大概一半高的位置，冷藏几分钟即凝固。
7、牛奶150克加入15克白糖，加热到80度，白糖熔化关火，加入2片吉利丁片，搅拌至熔化。
8、将处理好的牛奶略凉后倒入模具中，冷藏至凝固即可。