炒鲜奶

炒鲜奶

热量：205.13千卡（100克可食部分）

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炒鲜奶的热量

每100克可食部分

  • 205.13千卡

    热量

  • 3.68克

    蛋白质

  • 15.36克

    脂肪

  • 13.21克

    碳水化合物

  • 0.21克

    纤维素

炒鲜奶营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)205.13
蛋白质(克)3.68
脂肪(克)15.36
碳水化合物(克)13.21
纤维素(克)0.21
嘌呤(毫克)2.67
血糖生成指数12.02
胆固醇(毫克)6.53
脂肪酸(克)1.31
饱和脂肪酸(克)0.70
单不饱和脂肪酸(克)0.48
多不饱和脂肪酸(克)0.09
α-亚油酸(克)2.31
亚油酸(克)69.25
α-亚麻酸(克)0.91
亚麻酸(克)27.44
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.61
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)0.17
维生素B6(毫克)0.07
维生素B12(微克)0.17
维生素C(毫克)1.02
维生素D(微克)0.09
维生素E(毫克)8.62
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.14
叶酸(微克)3.70
泛酸(毫克)0.13
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.52
矿物质
钙(毫克)50.89
磷(毫克)43.68
钾(毫克)117.01
钠(毫克)252.00
镁(毫克)9.60
铁(毫克)1.17
锌(毫克)0.33
硒(微克)2.13
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.13
碘(微克)0.83
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)278.82
赖氨酸(毫克)224.29
蛋氨酸(毫克)103.22
胱氨酸(毫克)53.25
酪氨酸(毫克)138.34
苏氨酸(毫克)126.74
色氨酸(毫克)48.29
缬氨酸(毫克)181.66
组氨酸(毫克)68.70
异亮氨酸(毫克)151.03
苯丙氨酸(毫克)167.26
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)156.47
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)305.59

炒鲜奶介绍

1. 笋尖、马蹄去皮洗净，切成米粒状；蛋清打起泡后，加淀粉、牛奶、打成牛奶糊，放白糖、精盐、味精继续打匀。
2. 炒锅置旺火上，放入植物油烧热，下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出来，倒入调好的牛奶糊，用手勺推动，起泡后即可起锅装盘。

炒鲜奶的功效与作用

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