炒烂糊白菜

炒烂糊白菜

热量：77.94千卡（100克可食部分）

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炒烂糊白菜的热量

每100克可食部分

  • 77.94千卡

    热量

  • 1.47克

    蛋白质

  • 6.81克

    脂肪

  • 3.51克

    碳水化合物

  • 0.74克

    纤维素

炒烂糊白菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)77.94
蛋白质(克)1.47
脂肪(克)6.81
碳水化合物(克)3.51
纤维素(克)0.74
嘌呤(毫克)11.54
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)4.18
脂肪酸(克)2.14
饱和脂肪酸(克)0.26
单不饱和脂肪酸(克)0.80
多不饱和脂肪酸(克)1.08
α-亚油酸(克)1.13
亚油酸(克)1076.73
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.39
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.56
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.09
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.77
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)108.90
叶酸(微克)0.05
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)46.12
磷(毫克)29.35
钾(毫克)4.15
钠(毫克)376.58
镁(毫克)11.09
铁(毫克)0.75
锌(毫克)0.36
硒(微克)0.47
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.18
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)2.69
赖氨酸(毫克)2.14
蛋氨酸(毫克)0.21
胱氨酸(毫克)0.53
酪氨酸(毫克)1.33
苏氨酸(毫克)1.69
色氨酸(毫克)0.31
缬氨酸(毫克)2.24
组氨酸(毫克)0.80
异亮氨酸(毫克)1.85
苯丙氨酸(毫克)2.08
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.74
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.41

炒烂糊白菜介绍

1.白菜洗净，顺丝切成寸丝。葱姜切末。
2.锅上火放入猪油、香油二合油烧热，放入葱姜末煸出香味，放入白菜丝煸炒至熟，放盐、酱油、味精、胡椒粉、料酒等调料，加适量汤（100毫升左右），待白菜全烂时尝好口味，淋入水淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅。
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