Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：91.95千卡（100克可食部分）
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91.95千卡
热量9.79克
蛋白质4.28克
脂肪5.12克
碳水化合物1.59克
纤维素鸡胸肉 200g、彩椒 2 个（红 / 黄）、生姜 1 块、大蒜 3 瓣、大葱 1 根； 调味：生抽 2 勺、料酒 1 勺、白糖少许、白胡椒粉少许、香油几滴。
鸡胸肉切薄片，加入生抽、料酒、白糖、白胡椒粉、香油，腌制 15 分钟。
彩椒去籽，切小块。
锅中少油，爆香姜蒜，放入鸡胸肉滑炒至变色。
加入彩椒，大火翻炒至断生。
出锅前淋香油，撒葱花。
小贴士
鸡胸肉切薄片，更容易熟且口感嫩。
彩椒大火快炒，保持脆甜和鲜艳颜色。
调味宜清淡，突出食材本身鲜味。
鸡胸肉：优质蛋白、低脂肪、维生素 B6、烟酸、铁。
彩椒：维生素 C、胡萝卜素、膳食纤维、钾。
生姜：姜辣素、挥发油、维生素 C。
大蒜：大蒜素、硫化物、维生素 C。
高蛋白、低脂、低脂肪，适合减脂、控重和日常滋补。
鸡肉：甘温，温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损； 彩椒：辛热，温中散寒、开胃消食、发汗除湿； 生姜：辛温，解表散寒、温中止呕、化痰止咳； 大蒜：辛温，温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫； 大葱：辛温，通阳、解毒、调味； 香油：甘凉，润燥通便、解毒生肌。
搭配：温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、温中散寒、开胃消食，适合体质虚弱、气血不足、脾胃虚寒、食欲不振、乏力头晕、病后体虚、水肿、便秘、肥胖患者适量食用。
