菠菜饺

热量：173.17千卡（100克可食部分）

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菠菜饺的热量

每100克可食部分

173.17千卡
热量
6.03克
蛋白质
13.73克
脂肪
7.00克
碳水化合物
1.16克
纤维素

食谱原料 9937

主料：

菠菜 200克

猪肉(肥瘦) 100克

调料：

大葱 10克

姜 5克

味精 2克

精盐 2克

料酒 5克

淀粉(豌豆) 5克

小麦面粉 10克

植物油 10克

菠菜饺营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)173.17

蛋白质(克)6.03

脂肪(克)13.73

碳水化合物(克)7.00

纤维素(克)1.16

嘌呤(毫克)32.61

血糖生成指数2.12

胆固醇(毫克)22.92

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)284.93

维生素B1(毫克)0.10

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)1.43

维生素B6(毫克)0.17

维生素B12(微克)0.20

维生素C(毫克)18.88

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.85

维生素K(微克)51.00

胡萝卜素(微克)1677.51

叶酸(微克)17.81

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)5.41

钙(毫克)42.86

磷(毫克)80.01

钾(毫克)251.97

钠(毫克)342.44

镁(毫克)40.62

铁(毫克)2.32

锌(毫克)1.12

硒(微克)4.24

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.46

碘(微克)0.08

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)370.37

赖氨酸(毫克)346.63

蛋氨酸(毫克)63.28

胱氨酸(毫克)55.30

酪氨酸(毫克)145.23

苏氨酸(毫克)202.12

色氨酸(毫克)64.97

缬氨酸(毫克)240.36

组氨酸(毫克)136.49

异亮氨酸(毫克)208.75

苯丙氨酸(毫克)197.79

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)118.58

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)343.02

菠菜饺介绍

1.选大菠菜叶20片,修成8厘米长、5厘米宽的椭圆形,放沸水中烫后捞出,放冷水过凉；剩余菠菜烫后过凉,挤干水,同猪肉一起剁碎,盛入碗内,加盐、味精、料酒、葱、姜末拌匀,制成馅.
2.菠菜叶平铺在案板上,馅分20等份,分别放菠菜叶上,包成水饺形状,码放盘中,入笼蒸5分钟.
3.另起锅加清汤调味,淋入湿淀粉勾薄芡,溅入明油,浇在菠菜饺上即成.