菠菜豆腐汤

菠菜豆腐汤

热量：41.03千卡（100克可食部分）

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菠菜豆腐汤的热量

每100克可食部分

  • 41.03千卡

    热量

  • 2.16克

    蛋白质

  • 3.10克

    脂肪

  • 1.28克

    碳水化合物

  • 0.31克

    纤维素

菠菜豆腐汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)41.03
蛋白质(克)2.16
脂肪(克)3.10
碳水化合物(克)1.28
纤维素(克)0.31
嘌呤(毫克)2.35
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)10.53
脂肪酸(克)2.89
饱和脂肪酸(克)1.12
单不饱和脂肪酸(克)1.27
多不饱和脂肪酸(克)0.50
α-亚油酸(克)8.48
亚油酸(克)459.89
α-亚麻酸(克)1.40
亚麻酸(克)32.10
EPA-PCT(%)0.09
EPA(毫克)1.66
DHA-PCT(%)0.05
DHA(毫克)0.87
EPA+DHA(毫克)2.53
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)77.30
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.34
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)0.01
维生素C(毫克)5.12
维生素D(微克)2.35
维生素E(毫克)1.08
维生素K(微克)13.91
胡萝卜素(微克)457.44
叶酸(微克)8.64
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)2.86
生物素(微克)2.08
矿物质
钙(毫克)38.02
磷(毫克)33.43
钾(毫克)85.28
钠(毫克)259.50
镁(毫克)19.64
铁(毫克)0.93
锌(毫克)0.30
硒(微克)1.76
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.21
碘(微克)1.30
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)152.25
赖氨酸(毫克)135.13
蛋氨酸(毫克)26.41
胱氨酸(毫克)13.06
酪氨酸(毫克)66.82
苏氨酸(毫克)78.96
色氨酸(毫克)28.00
缬氨酸(毫克)99.12
组氨酸(毫克)46.13
异亮氨酸(毫克)87.55
苯丙氨酸(毫克)97.87
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)39.47
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)164.69

菠菜豆腐汤介绍

1. 将菠菜洗净切成2厘米长段；
2. 豆腐切成长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的长方块；
3. 锅内放油加热至四成热，放入豆腐块，煎至两面呈金黄色；
4. 加入清汤、海米、精盐、酱油、葱姜丝、汤开撤去浮沫；
5. 放入菠菜，见汤汁烧开；
6. 菠菜变绿色时，放入味精，淋麻油即成。

菠菜豆腐汤的功效与作用

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