Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：90.23千卡（100克可食部分）
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90.23千卡
热量1.37克
蛋白质1.30克
脂肪19.25克
碳水化合物1.22克
纤维素包菜（圆白菜）300g、干粉丝 80g 辅料：胡萝卜少许、蒜末 调味：生抽 2 勺、蚝油 1 勺、少许盐、白糖少许、食用油
粉丝用温水泡软，剪短一点，沥干备用；包菜洗净切丝，胡萝卜切丝。
起锅热油，下蒜末爆香，放入包菜、胡萝卜丝大火翻炒至包菜微微变软。
放入粉丝，加生抽、蚝油、少许糖和盐，大火快速翻拌均匀，避免粉丝粘底。
翻炒 1～2 分钟，全部入味即可关火出锅。
包菜富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维、钾以及抗氧化的异硫氰酸盐；粉丝主要原料多为红薯淀粉，提供碳水化合物，快速补充能量；胡萝卜补充 β- 胡萝卜素。整体低脂，膳食纤维丰富，饱腹感不错。
提示：粉丝属于精制碳水，控糖人群要控制分量，减少主食。
包菜：甘，平；归脾、胃经，养胃健脾、利关节、清热除烦； 红薯粉丝：甘，平；归脾、胃经，和胃宽中、补充能量。
整体功效：健脾和胃、清热解腻、通利肠道，适合油腻饮食后食用，清淡开胃。
粉丝淀粉含量高，血糖偏高者少吃；
脾胃虚寒容易腹泻的人，包菜不要一次吃太多；
炒制时容易吸盐，调味少放盐；
对十字花科蔬菜过敏者禁食。
