白菜烧粉丝

热量：135.31千卡（100克可食部分）

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白菜烧粉丝的热量

每100克可食部分

135.31千卡
热量
1.37克
蛋白质
7.38克
脂肪
16.64克
碳水化合物
0.77克
纤维素

食谱原料 5758

主料：

白菜 750克

粉丝 150克

调料：

猪油(炼制) 50克

精盐 8克

味精 3克

酱油 5克

白砂糖 15克

料酒 7克

香油 25克

姜 5克

大葱 5克

淀粉(豌豆) 5克

白菜烧粉丝营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)135.31

蛋白质(克)1.37

脂肪(克)7.38

碳水化合物(克)16.64

纤维素(克)0.77

嘌呤(毫克)10.58

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)4.52

脂肪酸(克)2.32

饱和脂肪酸(克)0.28

单不饱和脂肪酸(克)0.87

多不饱和脂肪酸(克)1.16

α-亚油酸(克)1.22

亚油酸(克)1165.76

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)1.50

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.51

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.10

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.92

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)88.67

叶酸(微克)0.06

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)42.68

磷(毫克)26.52

钾(毫克)7.05

钠(毫克)403.03

镁(毫克)10.87

铁(毫克)1.58

锌(毫克)0.33

硒(微克)0.88

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.18

碘(微克)0.01

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)2.91

赖氨酸(毫克)2.32

蛋氨酸(毫克)0.22

胱氨酸(毫克)0.57

酪氨酸(毫克)1.44

苏氨酸(毫克)1.83

色氨酸(毫克)0.33

缬氨酸(毫克)2.42

组氨酸(毫克)0.87

异亮氨酸(毫克)2.00

苯丙氨酸(毫克)2.26

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.80

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.70

白菜烧粉丝介绍

1.大白菜洗净，顺丝切成寸段细丝。粉丝下开水锅煮沸，捞出洗净。
2.锅放火上，注入猪油烧热，放入葱、姜米炒出香味，放入酱油和汤100毫升，放入水煮粉丝烧开，再放入部分盐、糖、味精、料酒等调料，尝好味，离火。
3.另取一锅置火上，放入猪油烧热，下入白菜丝煸炒熟透，放入剩下的调料调匀，速将炒好的粉丝倒入拌匀，淋入水淀粉勾芡，再淋入香油拌匀，出锅即成。