奥尔良烤翅

奥尔良烤翅

别名:

热量:210.57千卡(100克可食部分)

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奥尔良烤翅的热量

每100克可食部分
  • 210.57千卡

    热量
  • 15.87克

    蛋白质
  • 12.01克

    脂肪
  • 9.74克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

奥尔良烤翅营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)210.57
蛋白质(克)15.87
脂肪(克)12.01
碳水化合物(克)9.74
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)0.03
血糖生成指数1.64
胆固醇(毫克)101.57
脂肪酸(克)10.07
饱和脂肪酸(克)3.06
单不饱和脂肪酸(克)4.94
多不饱和脂肪酸(克)2.16
α-亚油酸(克)18.34
亚油酸(克)2053.75
α-亚麻酸(克)0.81
亚麻酸(克)90.61
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)61.12
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)4.77
维生素B6(毫克)0.23
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.07
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.91
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)11.33
生物素(微克)4.22
矿物质
钙(毫克)7.38
磷(毫克)144.89
钾(毫克)184.92
钠(毫克)747.21
镁(毫克)15.36
铁(毫克)1.23
锌(毫克)1.02
硒(微克)9.87
铜(毫克)0.05
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1204.49
赖氨酸(毫克)1258.43
蛋氨酸(毫克)458.43
胱氨酸(毫克)161.80
酪氨酸(毫克)530.34
苏氨酸(毫克)665.17
色氨酸(毫克)116.85
缬氨酸(毫克)683.15
组氨酸(毫克)413.48
异亮氨酸(毫克)638.20
苯丙氨酸(毫克)620.22
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)620.22
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1150.56

奥尔良烤翅介绍

食材

主料:鸡翅中 8 个 腌料:奥尔良腌料 30g、清水 20ml 辅料:蜂蜜、食用油

做法

  1. 鸡翅洗净,两面划两刀,充分沥干水分,方便入味。

  2. 腌料加清水搅匀,倒入鸡翅抓拌均匀,封保鲜膜冷藏腌制 4 小时以上,隔夜腌制风味更佳。

  3. 烤箱预热 200℃,鸡翅摆到铺油纸烤盘,表面薄刷一层油。

  4. 200℃烤 20 分钟,取出刷蜂蜜水,调至 180℃再烤 5~8 分钟上色即可。

空气炸锅版:180℃ 15 分钟,中途翻面刷蜂蜜水。


奥尔良烤翅的营养价值

鸡翅含有优质动物蛋白,易于人体吸收,富含 B 族维生素、铁、锌、磷,为身体提供能量,帮助维持正常代谢。鸡翅皮含有脂肪与胶原蛋白。

奥尔良烤翅的功效与作用

鸡肉味甘,性温,温中益气、补精填髓,适合体虚乏力、气血不足、容易疲劳的人群食用。

食用注意

热量偏高,减脂人群控制食用分量;奥尔良腌料含盐高,高血压人群少吃;烤制出现焦黑的部分不要食用。


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