水煮鱼2

热量：108.28千卡（100克可食部分）

人气：2127人阅读

水煮鱼2的热量

每100克可食部分

108.28千卡
热量
13.35克
蛋白质
4.57克
脂肪
3.86克
碳水化合物
0.73克
纤维素

食谱原料 15189

主料：

草鱼 500克

辅料：

黄豆芽 30克

蒜苗 30克

芹菜 30克

鸡蛋 50克

调料：

花椒 10克

辣椒(红，小) 10克

香菜 10克

姜 10克

大蒜 10克

精盐 2克

味精 1克

淀粉（小麦） 10克

水煮鱼2营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)108.28

蛋白质(克)13.35

脂肪(克)4.57

碳水化合物(克)3.86

纤维素(克)0.73

嘌呤(毫克)107.77

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)102.77

脂肪酸(克)2.62

饱和脂肪酸(克)0.72

单不饱和脂肪酸(克)1.01

多不饱和脂肪酸(克)0.67

α-亚油酸(克)14.06

亚油酸(克)460.85

α-亚麻酸(克)3.56

亚麻酸(克)123.12

EPA-PCT(%)0.14

EPA(毫克)5.12

DHA-PCT(%)0.43

DHA(毫克)5.12

EPA+DHA(毫克)10.24

大豆异黄酮(毫克)1.74

维生素A(微克)37.03

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)2.16

维生素B6(毫克)0.10

维生素B12(微克)0.04

维生素C(毫克)5.11

维生素D(微克)3.91

维生素E(毫克)1.81

维生素K(微克)0.78

胡萝卜素(微克)56.90

叶酸(微克)14.44

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)11.81

生物素(微克)2.20

钙(毫克)47.59

磷(毫克)166.32

钾(毫克)274.48

钠(毫克)171.12

镁(毫克)28.14

铁(毫克)1.07

锌(毫克)0.82

硒(微克)5.99

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.17

碘(微克)6.55

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1031.64

赖氨酸(毫克)1129.62

蛋氨酸(毫克)323.87

胱氨酸(毫克)171.98

酪氨酸(毫克)414.89

苏氨酸(毫克)545.45

色氨酸(毫克)142.63

缬氨酸(毫克)708.42

组氨酸(毫克)344.44

异亮氨酸(毫克)595.95

苯丙氨酸(毫克)534.94

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)495.85

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)949.83

水煮鱼2介绍

1、草鱼处理干净切片，用盐、味精、蛋清、干淀粉腌渍，蒜苗、芹菜切段：锅中加入油烧热，下入豆芽、芹菜段、蒜苗段、盐、味精炒熟，起锅垫入盘底。
2、锅中下入油烧热，放入姜末、蒜末炒香，加入鲜汤熬出味，滤去渣料，调入盐、味精，再下入草鱼片煮熟，装盘。
3、油锅烧热，入花椒、干辣椒炒香，起锅淋入盘中，撒香菜末即可食用。