Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：34.64千卡（100克可食部分）
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34.64千卡
热量14.30克
蛋白质2.04克
脂肪2.09克
碳水化合物0.48克
纤维素冬瓜 300g、鲜虾仁 150g、姜片 2 片、葱花少许、盐少许、白胡椒粉少量、几滴香油（可选）
虾仁去虾线洗净，用少许白胡椒粉抓腌 5 分钟；冬瓜去皮去瓤，切薄片。
锅中放少量清水，下入姜片、冬瓜片，大火烧开转中小火煮 5～6 分钟，煮到冬瓜变半透明。
放入虾仁，继续煮 2～3 分钟，虾仁变红卷曲即可，不要久煮，防止肉质变老。
加适量盐、一点点白胡椒粉调味，撒葱花，喜欢可以滴几滴香油。
虾仁富含优质蛋白、硒、钙、锌，脂肪很低；冬瓜水分充足、热量极低，含钾、维生素 C、膳食纤维，整道汤清淡低脂，蛋白充足，饱腹感好。
虾仁味甘咸、性温，补肾益精；冬瓜味甘淡、性凉，利水渗湿、清热生津。搭配起来利水消肿、清润不腻，温补而不容易上火。
虾属于发物，过敏人群禁食；冬瓜性凉，脾胃虚寒、经常腹泻的人少喝；肾功能异常者遵医嘱控制蛋白摄入量。
