烧花油

热量：365.98千卡（100克可食部分）

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烧花油的营养成分

每100克可食部分

365.98千卡
热量
11.17克
蛋白质
29.73克
脂肪
13.13克
碳水化合物
0.38克
纤维素

食谱原料 7484

主料：

猪肉(瘦) 250克

猪油(板油) 150克

辅料：

鸡蛋 60克

小麦面粉（特制粉） 50克

蚕豆淀粉 20克

调料：

姜 5克

花椒粉 5克

精盐 5克

味精 2克

甜面酱 15克

小葱 20克

猪油(炼) 25克

烧花油营养信息

热量(千卡)365.98

碳水化合物(克)13.13

脂肪(克)29.73

蛋白质(克)11.17

纤维素(克)0.38

维生素A(微克)69.32

维生素C(毫克)0.72

维生素E(毫克)6.00

胡萝卜素(微克)29.82

维生素B1(毫克)0.25

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)2.36

胆固醇(毫克)122.20

镁(毫克)22.08

钙(毫克)14.91

铁(毫克)2.18

锌(毫克)1.67

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.23

钾(毫克)185.89

磷(毫克)110.83

钠(毫克)479.46

硒(微克)6.24

烧花油介绍

1. 把瘦猪肉剁成泥，加入葱末、姜末、食盐、味精及少许花椒水（温水浸泡花椒），拌匀制成馅；
2. 面粉加水，打入鸡蛋，加淀粉和盐搅匀成糊；
3. 将猪网油包入肉馅，卷成直径2 厘米粗的长条；
4. 包好的网油条挂上面糊放入五成热的猪油锅内炸熟捞出；
5. 待油八成热时再投入炸呈金黄色捞出；
6. 沥油后的猪油卷切成长5 厘米段装盘；
7. 洒上花椒面即可；
8. 食时蘸甜面酱和葱丝。