三鲜烩鱼唇

热量：236.03千卡（100克可食部分）

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三鲜烩鱼唇的营养成分

每100克可食部分

236.03千卡
热量
44.24克
蛋白质
3.09克
脂肪
7.80克
碳水化合物
1.07克
纤维素

食谱原料 11137

主料：

鱼唇 500克

叉烧肉 100克

西兰花 100克

香菇(干) 20克

调料：

姜 5克

大葱 10克

精盐 3克

酱油 10克

白砂糖 2克

白酒 10克

淀粉(豌豆) 5克

香油 5克

胡椒粉 3克

三鲜烩鱼唇营养信息

热量(千卡)236.03

碳水化合物(克)7.80

脂肪(克)3.09

蛋白质(克)44.24

纤维素(克)1.07

维生素A(微克)157.99

维生素C(毫克)6.97

维生素E(毫克)0.67

胡萝卜素(微克)935.36

维生素B1(毫克)0.10

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.59

胆固醇(毫克)8.80

镁(毫克)12.73

钙(毫克)13.48

铁(毫克)0.93

锌(毫克)0.67

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.25

钾(毫克)79.23

磷(毫克)48.26

钠(毫克)335.90

硒(微克)1.24

三鲜烩鱼唇介绍

1. 冬菇泡软去蒂；
2. 叉烧肉切开；
3. 发好鱼唇洗净，放入姜、葱，开水中煮5分钟取出，冲净切件；
4. 西兰花洗净，摘小朵，放入油、盐，水中灼熟盛起；
5. 烧热锅，下油两汤匙爆香姜片、葱段，加入调味料（盐3克、酱油10克、白糖2克、白酒10克、上汤3杯）煮开；
6. 放入鱼唇烩至软，加入叉烧肉、西兰花拌匀，下芡汁料（淀粉5克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升）兜即可上碟。