麻辣怪味鸡

热量：165.54千卡（100克可食部分）

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麻辣怪味鸡的热量

每100克可食部分

165.54千卡
热量
18.85克
蛋白质
9.23克
脂肪
1.79克
碳水化合物
0.07克
纤维素

食谱原料 15180

主料：

鸡 1000克

调料：

辣椒粉 1克

胡椒粉 1克

精盐 2克

白砂糖 1克

味精 1克

醋 3克

酱油 3克

香油 1克

大蒜 5克

细香葱 10克

姜 3克

麻辣怪味鸡营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)165.54

蛋白质(克)18.85

脂肪(克)9.23

碳水化合物(克)1.79

纤维素(克)0.07

嘌呤(毫克)0.14

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)102.81

脂肪酸(克)8.72

饱和脂肪酸(克)3.02

单不饱和脂肪酸(克)3.62

多不饱和脂肪酸(克)2.18

α-亚油酸(克)20.90

亚油酸(克)1902.46

α-亚麻酸(克)2.04

亚麻酸(克)181.28

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)50.45

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)5.46

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.18

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.74

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)23.34

叶酸(微克)0.21

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.01

钙(毫克)10.07

磷(毫克)153.96

钾(毫克)250.47

钠(毫克)163.46

镁(毫克)19.69

铁(毫克)1.47

锌(毫克)1.08

硒(微克)11.45

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.06

碘(微克)12.05

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1328.12

赖氨酸(毫克)1382.15

蛋氨酸(毫克)436.99

胱氨酸(毫克)187.15

酪氨酸(毫克)568.97

苏氨酸(毫克)726.74

色氨酸(毫克)220.02

缬氨酸(毫克)821.77

组氨酸(毫克)512.23

异亮氨酸(毫克)789.95

苯丙氨酸(毫克)708.78

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)624.13

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1277.75

麻辣怪味鸡介绍

1、买来的鸡先开膛把内脏清理干净，切成两块，放锅里先焯一下水
2、然后用煲汤砂锅重新加水，煮鸡块，这时可以在煮鸡的汤里放一些姜片，因为煮鸡的时间比较长，相当于是炖鸡汤了，喝起汤来既有营养又味道鲜美，一举两得。
3、煮好的鸡肉捞出放入冰水中浸泡以让鸡肉更有弹性
4、辣椒粉用热油淋成辣椒油
5、葱切成葱花，姜，蒜切成末
6、经过冰水浸泡的鸡肉捞出剁成小块
7、依次加入姜蒜，辣椒油，藤椒粉，盐，味精，香醋，酱油，香葱
8、搅拌均匀后装盘就完成了