叻沙

热量：146.75千卡（100克可食部分）

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叻沙的热量

每100克可食部分

146.75千卡
热量
5.99克
蛋白质
5.76克
脂肪
19.32克
碳水化合物
2.38克
纤维素

食谱原料 8129

主料：

籼米粉 200克

辅料：

黄豆芽 200克

鸡 150克

黄瓜 100克

洋葱 100克

鸡蛋 50克

调料：

橄榄油 35克

饮用水 150克

史云生原味高汤 20克

香菜 20克

辣椒(红，尖，干) 20克

辣椒粉 15克

大蒜 30克

大葱 30克

虾酱 20克

姜 15克

高良姜 20克

美雀思椰奶 40克

香油 5克

李锦记香茅腌酱 35克

叻沙营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)146.75

蛋白质(克)5.99

脂肪(克)5.76

碳水化合物(克)19.32

纤维素(克)2.38

嘌呤(毫克)28.29

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)35.98

脂肪酸(克)1.74

饱和脂肪酸(克)0.49

单不饱和脂肪酸(克)0.68

多不饱和脂肪酸(克)0.59

α-亚油酸(克)10.53

亚油酸(克)537.24

α-亚麻酸(克)1.08

亚麻酸(克)34.56

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)6.49

维生素A(微克)59.42

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.10

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)0.19

维生素C(毫克)4.02

维生素D(微克)2.19

维生素E(毫克)1.09

维生素K(微克)0.44

胡萝卜素(微克)260.20

叶酸(微克)6.44

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)1.72

生物素(微克)1.76

钙(毫克)21.87

磷(毫克)67.49

钾(毫克)140.26

钠(毫克)93.27

镁(毫克)19.32

铁(毫克)1.65

锌(毫克)0.72

硒(微克)2.94

铜(毫克)0.14

锰(毫克)1.02

碘(微克)5.42

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)283.47

赖氨酸(毫克)266.92

蛋氨酸(毫克)86.28

胱氨酸(毫克)52.25

酪氨酸(毫克)124.50

苏氨酸(毫克)158.07

色氨酸(毫克)52.09

缬氨酸(毫克)190.20

组氨酸(毫克)102.01

异亮氨酸(毫克)179.96

苯丙氨酸(毫克)169.79

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)138.53

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)294.29

叻沙介绍

1.将鸡肉煮熟备用
2.做叻沙酱：将香菜辣椒辣椒粉大蒜大葱虾酱姜高良姜放入容器中碾碎搅拌均匀成泥状如果喜欢清淡口味可适量加水
3.锅内放油放入叻沙酱油刚好淹过酱加热翻炒至有香味出加入煮熟的鸡肉继续翻炒
4.加入黄豆芽黄瓜洋葱鸡蛋加入史云升原味高汤放小火慢慢熬制
5.加入椰奶慢炖收汁
6.最后加入米粉待熟后即可起锅入碗
7.按个人口味淋上香茅腌酱 over~~~