鸡勾肉

热量：239.98千卡（100克可食部分）

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鸡勾肉的营养成分

每100克可食部分

239.98千卡
热量
14.00克
蛋白质
19.57克
脂肪
2.60克
碳水化合物
0.73克
纤维素

食谱原料 9370

主料：

鸡 500克

猪肉(肋条肉) 200克

辅料：

香菇(鲜) 100克

调料：

精盐 5克

大葱 10克

姜 5克

白砂糖 3克

酱油 5克

料酒 10克

鸡精 2克

桂皮 3克

八角 2克

花椒 2克

饮用水 0克

鸡勾肉营养信息

热量(千卡)239.98

碳水化合物(克)2.60

脂肪(克)19.57

蛋白质(克)14.00

纤维素(克)0.73

维生素A(微克)31.05

维生素C(毫克)0.22

维生素E(毫克)0.45

胡萝卜素(微克)2.14

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)4.14

胆固醇(毫克)88.32

镁(毫克)18.38

钙(毫克)10.16

铁(毫克)1.21

锌(毫克)1.13

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.15

钾(毫克)208.35

磷(毫克)123.32

钠(毫克)370.49

硒(微克)8.16

鸡勾肉介绍

1. 鸡宰杀洗净切成块；
2. 猪五花肉切成块，与鸡肉一同放入开水中焯一下捞出，用凉开水洗去血沫；
3. 香菇洗净备用，葱，姜洗净分别切成段和块.
4. 取出压力锅的内锅，倒入鸡块、五花肉、高汤、白糖、精盐、料酒、酱油、香菇、料包、葱段、姜块，盖上锅盖，压力锅调到烹饪档，调好后保压时间定在40分钟；
5. 待压力锅浮子阀回位后即可。