发菜蚝豉莲藕猪手汤

热量：66.90千卡（100克可食部分）

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发菜蚝豉莲藕猪手汤的营养成分

每100克可食部分

66.90千卡
热量
5.21克
蛋白质
4.03克
脂肪
2.55克
碳水化合物
0.30克
纤维素

食谱原料 10986

主料：

发菜(干) 10克

蚝豉 60克

藕 300克

猪脚 500克

调料：

姜 5克

精盐 5克

饮用水 1500克

发菜蚝豉莲藕猪手汤营养信息

热量(千卡)66.90

碳水化合物(克)2.55

脂肪(克)4.03

蛋白质(克)5.21

纤维素(克)0.30

维生素A(微克)1.07

维生素C(毫克)5.58

维生素E(毫克)0.11

胡萝卜素(微克)2.88

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.39

胆固醇(毫克)42.86

镁(毫克)5.72

钙(毫克)19.66

铁(毫克)0.95

锌(毫克)0.51

铜(毫克)0.24

锰(毫克)0.21

钾(毫克)48.58

磷(毫克)17.51

钠(毫克)121.48

硒(微克)3.50

发菜蚝豉莲藕猪手汤介绍

1、发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净；
2、蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净；
3、猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫；
4、莲藕削皮，切大块；
5、把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦。