汆丸子小白菜

热量：50.31千卡（100克可食部分）

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汆丸子小白菜的营养成分

每100克可食部分

50.31千卡
热量
2.13克
蛋白质
4.29克
脂肪
0.87克
碳水化合物
0.20克
纤维素

食谱原料 10021

主料：

猪肉(肥瘦) 150克

小白菜 200克

鸡蛋 50克

调料：

花椒 2克

精盐 3克

黄酒 5克

味精 1克

大葱 5克

饮用水 1000克

汆丸子小白菜营养信息

热量(千卡)50.31

碳水化合物(克)0.87

脂肪(克)4.29

蛋白质(克)2.13

纤维素(克)0.20

维生素A(微克)49.79

维生素C(毫克)4.01

维生素E(毫克)0.21

胡萝卜素(微克)237.70

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)0.48

胆固醇(毫克)29.13

镁(毫克)4.88

钙(毫克)16.59

铁(毫克)0.53

锌(毫克)0.34

铜(毫克)0.03

锰(毫克)0.05

钾(毫克)53.11

磷(毫克)27.14

钠(毫克)110.47

硒(微克)1.95

汆丸子小白菜介绍

1. 将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2. 小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3. 锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。