冰糖板栗泥

热量：206.73千卡（100克可食部分）

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冰糖板栗泥的营养成分

每100克可食部分

206.73千卡
热量
3.64克
蛋白质
0.61克
脂肪
47.31克
碳水化合物
1.50克
纤维素

食谱原料 7651

主料：

栗子(鲜) 800克

辅料：

蜜桔 20克

樱桃 10克

调料：

冰糖 100克

冰糖板栗泥营养信息

热量(千卡)206.73

碳水化合物(克)47.31

脂肪(克)0.61

蛋白质(克)3.64

纤维素(克)1.50

维生素A(微克)33.86

维生素C(毫克)21.16

维生素E(毫克)3.96

胡萝卜素(微克)201.40

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.15

维生素B3(毫克)0.70

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)43.70

钙(毫克)17.62

铁(毫克)1.11

锌(毫克)0.52

铜(毫克)0.35

锰(毫克)1.32

钾(毫克)386.62

磷(毫克)77.24

钠(毫克)12.36

硒(微克)0.98

冰糖板栗泥介绍

1. 将板栗切十字，放入烤炉，用150℃的炉温烤15 分钟；
2. 取出烤过的板栗去壳和内皮；
3. 炒锅上火，注入清水，下板栗煮烂，取出，塌成泥；
4. 炒锅上火，注入清水500毫升，下冰糖熬化，撇去浮沫；
5. 再下板栗泥、玫瑰糖20克、熟猪油、搅拌为泥，入盘；
6. 用糖水蜜桔20克、糖水樱桃10粒围于盘边，点缀即可。