拌什锦鱿鱼

热量：78.50千卡（100克可食部分）

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拌什锦鱿鱼的营养成分

每100克可食部分

78.50千卡
热量
13.43克
蛋白质
2.00克
脂肪
1.95克
碳水化合物
0.54克
纤维素

食谱原料 9476

主料：

鱿鱼(鲜) 500克

胡萝卜 50克

四季豆 50克

蘑菇(鲜蘑) 50克

调料：

精盐 4克

白砂糖 3克

香油 5克

姜 3克

辣椒(红、尖) 5克

拌什锦鱿鱼营养信息

热量(千卡)78.50

碳水化合物(克)1.95

脂肪(克)2.00

蛋白质(克)13.43

纤维素(克)0.54

维生素A(微克)54.23

维生素C(毫克)1.59

维生素E(毫克)0.68

胡萝卜素(微克)335.76

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.58

胆固醇(毫克)200.00

镁(毫克)35.59

钙(毫克)39.49

铁(毫克)0.99

锌(毫克)1.89

铜(毫克)0.39

锰(毫克)0.12

钾(毫克)266.14

磷(毫克)27.90

钠(毫克)323.47

硒(微克)28.64

拌什锦鱿鱼介绍

1. 鱿鱼撕去外膜，先切花再切段；
2. 胡萝卜去皮，切片；
3. 四季豆去除头尾及老皮；
4. 红辣椒去蒂，切丝；
5. 蘑菇泡水，姜切片；
6. 将全部材料洗净备用；
7. 锅中加适量水煮开，分别放入鱿鱼、四季豆和胡萝卜氽烫，捞出，浸入冷水中待凉，盛在盘中，加蘑菇、精盐、白糖搅匀，端出前淋上少许香油，撒上红辣椒丝即可。