莴苣肉片

莴苣肉片

热量：84.23千卡（100克可食部分）

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莴苣肉片的热量

每100克可食部分

  • 84.23千卡

    热量

  • 7.15克

    蛋白质

  • 5.25克

    脂肪

  • 2.29克

    碳水化合物

  • 0.38克

    纤维素

莴苣肉片营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)84.23
蛋白质(克)7.15
脂肪(克)5.25
碳水化合物(克)2.29
纤维素(克)0.38
嘌呤(毫克)39.26
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)25.96
脂肪酸(克)3.06
饱和脂肪酸(克)0.44
单不饱和脂肪酸(克)1.38
多不饱和脂肪酸(克)1.26
α-亚油酸(克)1.10
亚油酸(克)1048.79
α-亚麻酸(克)0.22
亚麻酸(克)210.98
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)30.13
维生素B1(毫克)0.19
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)2.02
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.22
维生素C(毫克)2.56
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.00
维生素K(微克)82.69
胡萝卜素(微克)96.15
叶酸(微克)0.96
泛酸(毫克)0.07
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.60
矿物质
钙(毫克)17.38
磷(毫克)91.38
钾(毫克)233.84
钠(毫克)293.98
镁(毫克)20.24
铁(毫克)1.60
锌(毫克)1.18
硒(微克)3.40
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.13
碘(微克)0.54
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)542.95
赖氨酸(毫克)487.50
蛋氨酸(毫克)134.62
胱氨酸(毫克)81.41
酪氨酸(毫克)227.88
苏氨酸(毫克)296.79
色氨酸(毫克)85.58
缬氨酸(毫克)336.54
组氨酸(毫克)235.58
异亮氨酸(毫克)295.51
苯丙氨酸(毫克)284.94
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)216.03
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)512.82

莴苣肉片介绍

①将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片；瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。

②锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。

③然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅。


莴苣肉片的功效与作用

莴苣含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼生长。

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