鲫鱼春笋汤

鲫鱼春笋汤

热量：22.53千卡（100克可食部分）

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鲫鱼春笋汤的热量

每100克可食部分

  • 22.53千卡

    热量

  • 2.80克

    蛋白质

  • 0.80克

    脂肪

  • 1.10克

    碳水化合物

  • 0.23克

    纤维素

鲫鱼春笋汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)22.53
蛋白质(克)2.80
脂肪(克)0.80
碳水化合物(克)1.10
纤维素(克)0.23
嘌呤(毫克)20.67
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)19.57
脂肪酸(克)0.29
饱和脂肪酸(克)0.08
单不饱和脂肪酸(克)0.12
多不饱和脂肪酸(克)0.08
α-亚油酸(克)2.33
亚油酸(克)44.34
α-亚麻酸(克)0.77
亚麻酸(克)14.59
EPA-PCT(%)0.24
EPA(毫克)4.58
DHA-PCT(%)0.17
DHA(毫克)4.58
EPA+DHA(毫克)9.15
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)3.02
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.44
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.42
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.33
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.76
叶酸(微克)0.02
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)2.15
生物素(微克)0.20
矿物质
钙(毫克)12.87
磷(毫克)32.89
钾(毫克)70.00
钠(毫克)66.35
镁(毫克)7.19
铁(毫克)0.42
锌(毫克)0.34
硒(微克)2.22
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.08
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)210.25
赖氨酸(毫克)230.74
蛋氨酸(毫克)79.59
胱氨酸(毫克)38.54
酪氨酸(毫克)104.78
苏氨酸(毫克)116.95
色氨酸(毫克)29.35
缬氨酸(毫克)137.63
组氨酸(毫克)66.15
异亮氨酸(毫克)121.90
苯丙氨酸(毫克)111.95
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)118.13
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)216.74

鲫鱼春笋汤介绍

1. 将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；

2. 爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；

3. 加水，放入春笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。

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