蜇皮拌白菜

蜇皮拌白菜

热量：36.61千卡（100克可食部分）

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蜇皮拌白菜的热量

每100克可食部分

  • 36.61千卡

    热量

  • 3.46克

    蛋白质

  • 1.20克

    脂肪

  • 3.36克

    碳水化合物

  • 0.68克

    纤维素

蜇皮拌白菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)36.61
蛋白质(克)3.46
脂肪(克)1.20
碳水化合物(克)3.36
纤维素(克)0.68
嘌呤(毫克)11.83
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)21.17
脂肪酸(克)1.01
饱和脂肪酸(克)0.16
单不饱和脂肪酸(克)0.37
多不饱和脂肪酸(克)0.48
α-亚油酸(克)0.72
亚油酸(克)468.85
α-亚麻酸(克)0.06
亚麻酸(克)1.12
EPA-PCT(%)0.23
EPA(毫克)4.12
DHA-PCT(%)0.12
DHA(毫克)2.17
EPA+DHA(毫克)6.29
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)29.55
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.79
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.03
维生素C(毫克)25.63
维生素D(微克)5.83
维生素E(毫克)1.57
维生素K(微克)1.73
胡萝卜素(微克)172.43
叶酸(微克)0.56
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.13
矿物质
钙(毫克)79.89
磷(毫克)60.58
钾(毫克)61.57
钠(毫克)385.67
镁(毫克)34.83
铁(毫克)1.85
锌(毫克)0.57
硒(微克)4.92
铜(毫克)0.15
锰(毫克)0.29
碘(微克)3.28
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)158.14
赖氨酸(毫克)165.46
蛋氨酸(毫克)64.29
胱氨酸(毫克)32.80
酪氨酸(毫克)70.87
苏氨酸(毫克)89.57
色氨酸(毫克)22.45
缬氨酸(毫克)111.57
组氨酸(毫克)35.69
异亮氨酸(毫克)101.48
苯丙氨酸(毫克)96.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)97.09
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)166.87

蜇皮拌白菜介绍

1.白菜心洗净 ，顶刀切成细丝；蜇皮切成细丝，放开水中烫一下捞出，投凉；菠菜梗烫一下，投凉，切成2厘米长的段。

2.白菜丝摆在盘内垫底，放上蜇皮丝、菠菜梗、虾米、香菜，食用时浇上香油、酱油、醋即可。

制作提示

原料白菜取白菜心，菠菜取菠菜梗。

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