自制酱排骨

自制酱排骨

热量：250.28千卡（100克可食部分）

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自制酱排骨的热量

每100克可食部分

  • 250.28千卡

    热量

  • 17.10克

    蛋白质

  • 18.88克

    脂肪

  • 3.24克

    碳水化合物

  • 0.45克

    纤维素

自制酱排骨营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)250.28
蛋白质(克)17.10
脂肪(克)18.88
碳水化合物(克)3.24
纤维素(克)0.45
嘌呤(毫克)0.59
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)152.21
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)13.81
维生素B1(毫克)0.74
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)4.94
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.54
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.17
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)17.23
叶酸(微克)0.21
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)11.90
磷(毫克)119.02
钾(毫克)267.97
钠(毫克)277.68
镁(毫克)19.26
铁(毫克)0.92
锌(毫克)1.63
硒(微克)9.56
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.21
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1147.68
赖氨酸(毫克)1287.49
蛋氨酸(毫克)385.94
胱氨酸(毫克)260.82
酪氨酸(毫克)495.39
苏氨酸(毫克)760.84
色氨酸(毫克)323.30
缬氨酸(毫克)744.15
组氨酸(毫克)565.43
异亮氨酸(毫克)637.06
苯丙氨酸(毫克)536.16
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)646.76
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1031.55

自制酱排骨介绍

1.将排骨剁成3厘米长的块，用凉水泡3-4小时，用开水煮后洗净。
2.锅中放3000克水，加酱油、盐、料酒、糖、葱、姜和肉料袋（桂皮、小茴香、山柰各5克，花椒、大料、陈皮各2克），烧开制成酱汁，下入排骨，撇去浮沫，移至慢火上煮，见酱汁浓稠时即成。

自制酱排骨的功效与作用

贫血调理 补虚养身调理
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