自制酱八宝菜

自制酱八宝菜

热量：133.25千卡（100克可食部分）

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自制酱八宝菜的热量

每100克可食部分

  • 133.25千卡

    热量

  • 7.79克

    蛋白质

  • 3.70克

    脂肪

  • 18.99克

    碳水化合物

  • 2.76克

    纤维素

自制酱八宝菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)133.25
蛋白质(克)7.79
脂肪(克)3.70
碳水化合物(克)18.99
纤维素(克)2.76
嘌呤(毫克)12.68
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)1.86
饱和脂肪酸(克)0.37
单不饱和脂肪酸(克)0.72
多不饱和脂肪酸(克)0.72
α-亚油酸(克)1.66
亚油酸(克)700.22
α-亚麻酸(克)0.04
亚麻酸(克)16.72
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)11.40
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)2.06
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.82
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.83
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)69.56
叶酸(微克)1.21
泛酸(毫克)0.11
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.31
矿物质
钙(毫克)49.32
磷(毫克)127.44
钾(毫克)344.96
钠(毫克)1914.22
镁(毫克)65.85
铁(毫克)4.33
锌(毫克)1.00
硒(微克)4.79
铜(毫克)0.32
锰(毫克)0.88
碘(微克)6.61
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)357.50
赖氨酸(毫克)236.18
蛋氨酸(毫克)51.72
胱氨酸(毫克)37.28
酪氨酸(毫克)177.63
苏氨酸(毫克)210.56
色氨酸(毫克)72.57
缬氨酸(毫克)286.28
组氨酸(毫克)126.94
异亮氨酸(毫克)272.24
苯丙氨酸(毫克)126.22
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)89.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)303.85

自制酱八宝菜介绍

1、黄瓜1000克，藕、豆角，800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克。

2、将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起，用水泡出部分咸味，捞出晾干，装入布袋入缸，缸中放黄酱，糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，5-8天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。

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