紫薯萝卜馅大包子

热量：273.01千卡（100克可食部分）

人气：3104人阅读

紫薯萝卜馅大包子的热量

每100克可食部分

273.01千卡
热量
10.64克
蛋白质
12.04克
脂肪
31.92克
碳水化合物
1.81克
纤维素

食谱原料 11884

主料：

小麦面粉 500克

紫薯 300克

猪肉(肥瘦) 400克

白萝卜 100克

木耳(水发) 30克

调料：

酵母(干) 5克

饮用水 0克

紫薯萝卜馅大包子营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)273.01

蛋白质(克)10.64

脂肪(克)12.04

碳水化合物(克)31.92

纤维素(克)1.81

嘌呤(毫克)31.68

血糖生成指数27.72

胆固醇(毫克)23.97

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)0.92

亚油酸(克)1.84

α-亚麻酸(克)0.09

亚麻酸(克)0.17

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)5.69

维生素B1(毫克)0.26

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.96

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.21

维生素C(毫克)1.60

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.34

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.95

叶酸(微克)0.90

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.25

钙(毫克)17.27

磷(毫克)120.39

钾(毫克)146.41

钠(毫克)23.78

镁(毫克)26.00

铁(毫克)0.93

锌(毫克)0.73

硒(微克)6.42

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.07

碘(微克)1.09

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)275.58

赖氨酸(毫克)273.18

蛋氨酸(毫克)55.06

胱氨酸(毫克)48.59

酪氨酸(毫克)100.73

苏氨酸(毫克)143.06

色氨酸(毫克)46.49

缬氨酸(毫克)180.10

组氨酸(毫克)109.56

异亮氨酸(毫克)158.49

苯丙氨酸(毫克)141.59

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)103.65

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)242.32

紫薯萝卜馅大包子介绍

1.紫薯去皮洗净切成薄片，放微波炉里蒸熟后捣成泥。可以参见我的幸福e家——紫薯蛋糕卷
2.与适量面粉一起和成面团，注意不要忘了放发酵粉哦。我紫薯泥有点放多了，所以蒸出来很紫很紫，才被儿子称作魔鬼包子
3.发酵好的面团揪成适当大小的剂子，擀成片
4.包入馅料。我这次的馅料是猪肉、萝卜和木耳
5.包成像饺子形状的大包子，其实就是发面的大饺子，这种包法最简单，省劲儿
6.饧发后，凉水上锅大火蒸15-20分钟即可