紫薯饼

紫薯饼

热量：154.24千卡（100克可食部分）

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紫薯饼的热量

每100克可食部分

  • 154.24千卡

    热量

  • 3.56克

    蛋白质

  • 2.18克

    脂肪

  • 29.93克

    碳水化合物

  • 1.37克

    纤维素

紫薯饼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)154.24
蛋白质(克)3.56
脂肪(克)2.18
碳水化合物(克)29.93
纤维素(克)1.37
嘌呤(毫克)4.26
血糖生成指数7.77
胆固醇(毫克)1.05
脂肪酸(克)0.21
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.08
多不饱和脂肪酸(克)0.01
α-亚油酸(克)0.37
亚油酸(克)11.09
α-亚麻酸(克)0.15
亚麻酸(克)4.40
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.67
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.47
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.03
维生素C(毫克)0.07
维生素D(微克)0.01
维生素E(毫克)1.80
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)0.59
泛酸(毫克)0.02
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.24
矿物质
钙(毫克)39.53
磷(毫克)42.30
钾(毫克)36.05
钠(毫克)4.41
镁(毫克)16.00
铁(毫克)0.85
锌(毫克)0.41
硒(微克)0.67
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.24
碘(微克)0.13
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)17.65
赖氨酸(毫克)14.93
蛋氨酸(毫克)4.67
胱氨酸(毫克)2.02
酪氨酸(毫克)8.51
苏氨酸(毫克)7.26
色氨酸(毫克)2.72
缬氨酸(毫克)9.70
组氨酸(毫克)4.47
异亮氨酸(毫克)8.30
苯丙氨酸(毫克)8.16
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)6.70
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)16.67

紫薯饼介绍

1. 紫薯洗净，削皮，大火蒸熟，压成泥状，放入白糖，加入糯米粉，再倒入牛奶，揉匀。

2. 将紫薯泥团成一个个小圆球，滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，依次将紫薯球压成紫薯饼。

3. 用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟即可。

紫薯饼的功效与作用


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