猪杂三鲜砂锅

热量：203.63千卡（100克可食部分）

人气：4569人阅读

猪杂三鲜砂锅的热量

每100克可食部分

203.63千卡
热量
18.36克
蛋白质
14.13克
脂肪
0.76克
碳水化合物
0.12克
纤维素

食谱原料 11585

主料：

猪蹄 800克

鸭肉 100克

草鱼 100克

猪肚 50克

猪肝 50克

大白菜 150克

调料：

精盐 5克

味精 3克

料酒 5克

姜 10克

饮用水 0克

猪杂三鲜砂锅营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)203.63

蛋白质(克)18.36

脂肪(克)14.13

碳水化合物(克)0.76

纤维素(克)0.12

嘌呤(毫克)37.65

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)152.59

脂肪酸(克)11.31

饱和脂肪酸(克)4.18

单不饱和脂肪酸(克)5.11

多不饱和脂肪酸(克)1.43

α-亚油酸(克)8.83

亚油酸(克)1187.64

α-亚麻酸(克)0.95

亚麻酸(克)110.83

EPA-PCT(%)0.02

EPA(毫克)0.57

DHA-PCT(%)0.05

DHA(毫克)0.67

EPA+DHA(毫克)1.23

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)200.73

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.18

维生素B3(毫克)2.30

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)4.47

维生素D(微克)1.73

维生素E(毫克)0.30

维生素K(微克)0.98

胡萝卜素(微克)15.48

叶酸(微克)18.06

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)15.42

生物素(微克)2.72

钙(毫克)31.34

磷(毫克)67.17

钾(毫克)91.78

钠(毫克)259.74

镁(毫克)9.76

铁(毫克)2.01

锌(毫克)1.24

硒(微克)6.49

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.08

碘(微克)0.50

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)306.17

赖氨酸(毫克)301.30

蛋氨酸(毫克)83.27

胱氨酸(毫克)51.65

酪氨酸(毫克)131.52

苏氨酸(毫克)162.90

色氨酸(毫克)44.32

缬氨酸(毫克)198.77

组氨酸(毫克)98.72

异亮氨酸(毫克)163.02

苯丙氨酸(毫克)158.29

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)134.92

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)289.80

猪杂三鲜砂锅介绍

1. 将猪蹄洗净，投入沸水锅中焯2分钟，捞出洗净放在砂锅内，加入料酒、姜片煮至六成熟；
2. 将盐水鸭肉煮熟切块；
3. 草鱼去骨留鱼肉备用；
4. 分别将猪肚、草鱼肉、猪肝煮熟后切片；
5. 放入白菜块、上面四角分别排堆熟盐水鸭肉块、熟猪肚片、鱼片、熟猪肝片，添上清水烧开；
6. 煮10分钟，加精盐、味精调好味即可。