竹笋鸡片雪耳蛋花汤

竹笋鸡片雪耳蛋花汤

热量：87.28千卡（100克可食部分）

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竹笋鸡片雪耳蛋花汤的热量

每100克可食部分

  • 87.28千卡

    热量

  • 9.96克

    蛋白质

  • 3.90克

    脂肪

  • 6.72克

    碳水化合物

  • 2.42克

    纤维素

竹笋鸡片雪耳蛋花汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)87.28
蛋白质(克)9.96
脂肪(克)3.90
碳水化合物(克)6.72
纤维素(克)2.42
嘌呤(毫克)45.01
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)177.87
脂肪酸(克)1.31
饱和脂肪酸(克)0.45
单不饱和脂肪酸(克)0.57
多不饱和脂肪酸(克)0.32
α-亚油酸(克)5.74
亚油酸(克)269.58
α-亚麻酸(克)0.60
亚麻酸(克)26.73
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)67.17
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)3.40
维生素B6(毫克)0.27
维生素B12(微克)0.16
维生素C(毫克)0.53
维生素D(微克)14.67
维生素E(毫克)0.66
维生素K(微克)2.93
胡萝卜素(微克)3.15
叶酸(微克)27.63
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.68
生物素(微克)8.19
矿物质
钙(毫克)38.94
磷(毫克)126.55
钾(毫克)303.11
钠(毫克)690.90
镁(毫克)20.84
铁(毫克)1.22
锌(毫克)0.69
硒(微克)6.93
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.17
碘(微克)9.13
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)796.91
赖氨酸(毫克)801.01
蛋氨酸(毫克)304.27
胱氨酸(毫克)148.16
酪氨酸(毫克)392.69
苏氨酸(毫克)477.71
色氨酸(毫克)148.64
缬氨酸(毫克)518.99
组氨酸(毫克)317.92
异亮氨酸(毫克)422.72
苯丙氨酸(毫克)428.21
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)452.43
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)820.91

竹笋鸡片雪耳蛋花汤介绍

1. 竹笋、雪耳（银耳）用清水浸发；
2. 竹笋切去头尾；
3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，捞起沥干水分；
4. 鸡脯肉洗净抹干，切片，加腌料腌片刻，待用；
5. 菜心洗争，切约2寸长段；
6. 煮滚上汤100克放入全部材料煮至熟，捞起，置汤盆内，锅内鲜汤用湿淀粉勾芡，淋在材料上即成。

竹笋鸡片雪耳蛋花汤的功效与作用

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