适宜人群
一般人群均可食用。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经过多、胃炎、高血压、动脉硬化、大便秘结患者食用。
干银耳的功效标签
银耳(学名:Tremella fuciformis),又称白木耳,雪耳,是银耳科银耳属真菌银耳的子实体,寄生于朽腐的树木上。4至9月间采收,5月与8月为盛产期。银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
银耳中含有蛋白质、脂肪、矿物质,还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖。能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品;含有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;富含膳食纤维,可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳中的多糖类物质能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血机能,多糖A具有一定的抗辐射作用。
滋阴润肺,强精补肾,生津止咳,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌。