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猪肉(瘦)

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猪肉(瘦)

别名:猪精肉、猪瘦肉

分类:畜肉

热量:143.00大卡(每100克)

猪肉(瘦)


禁忌人群 对湿热偏重、痰湿偏盛,舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

适宜人群 一般人都可食用, 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。


猪肉(瘦)的功效标签
猪肉(瘦)介绍了解更多

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

猪肉(瘦)的营养价值了解更多

营养价值 在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。

猪肉(瘦)的功效与作用了解更多

味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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营养成分表

(每100克)
猪肉(瘦)的含量
  • 名称含量
  • 热量143.00大卡
  • 脂肪6.20
  • 碳水化合物1.50
  • 蛋白质20.30
  • 纤维素0.00

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