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蒸蛋羹

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蒸蛋羹

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分类:家常菜

热量:135.87大卡(每100克)

蒸蛋羹


禁忌人群

适宜人群


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蒸蛋羹介绍了解更多
1.给宝宝蒸蛋羹,1个就好,一定要选择新鲜的鸡蛋,且大一点的鸡蛋,蛋液在40g左右,准备50度左右的温开水80g 。
2.取小碗打入鸡蛋,打散尽量搅拌均匀。
3.兑入温开水,边兑便搅打均匀。
4.关键的一步,过滤蛋液,直接过滤到原味蒸釜容器中,这是美的BB煲自带的容器。我是用过滤豆浆的网筛过滤的,剩下的是泡沫和没有搅打碎的蛋清。
5.过滤好的蛋液。
6.美的BB煲取出玻璃内胆, 加入纯净水至蒸煮水位线。
7.将玻璃内胆放入电饭煲。
8.放入过滤好的蛋液,通常最好盖上保鲜膜,这款电饭煲就不用了,直接放入内胆就好。
9.选择营养蒸功能,启动电源,这项功能水开后要蒸30分钟,我只用了10分钟就断电了,千万别蒸的太久,蒸过了就不好吃啦,而且没有营养。通常用锅蒸7-10分钟即可。
10.西兰花洗净焯水切碎,圣女果洗净去掉瓤,切碎,蛋羹搭配蔬菜更佳有益健康。
11.出锅,注意戴上手套取出蒸釜,撒上西兰花碎和圣女果碎。
12.倒入少许的味极鲜酱油,如果喜欢可以加点香油,什么都不加一样好吃。
蒸蛋羹的功效与作用了解更多
健脑益智、保肝、动脉硬化、防癌、延年益寿、美容护肤

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营养成分表

(每100克)
蒸蛋羹的含量
  • 名称含量
  • 热量135.87大卡
  • 脂肪8.08
  • 碳水化合物4.21
  • 蛋白质11.49
  • 纤维素0.22

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