炸蛎黄2

炸蛎黄2

热量：193.96千卡（100克可食部分）

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炸蛎黄2的热量

每100克可食部分

  • 193.96千卡

    热量

  • 12.07克

    蛋白质

  • 8.03克

    脂肪

  • 18.52克

    碳水化合物

  • 0.73克

    纤维素

炸蛎黄2营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)193.96
蛋白质(克)12.07
脂肪(克)8.03
碳水化合物(克)18.52
纤维素(克)0.73
嘌呤(毫克)117.79
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)349.80
脂肪酸(克)0.92
饱和脂肪酸(克)0.37
单不饱和脂肪酸(克)0.21
多不饱和脂肪酸(克)0.23
α-亚油酸(克)3.40
亚油酸(克)56.13
α-亚麻酸(克)3.30
亚麻酸(克)50.02
EPA-PCT(%)4.06
EPA(毫克)60.94
DHA-PCT(%)1.48
DHA(毫克)60.94
EPA+DHA(毫克)121.88
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)104.69
维生素B1(毫克)0.26
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)1.97
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)0.14
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)53.71
维生素E(毫克)1.43
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)5.14
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)8.16
生物素(微克)2.46
矿物质
钙(毫克)80.36
磷(毫克)161.33
钾(毫克)193.41
钠(毫克)356.63
镁(毫克)48.05
铁(毫克)4.75
锌(毫克)5.03
硒(微克)42.43
铜(毫克)3.26
锰(毫克)0.37
碘(微克)0.90
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)758.98
赖氨酸(毫克)553.52
蛋氨酸(毫克)196.09
胱氨酸(毫克)171.09
酪氨酸(毫克)321.68
苏氨酸(毫克)391.99
色氨酸(毫克)120.31
缬氨酸(毫克)477.54
组氨酸(毫克)262.50
异亮氨酸(毫克)440.82
苯丙氨酸(毫克)436.91
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)367.19
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)758.59

炸蛎黄2介绍

1、将蛎子洗净，用开水一冲，捞出控净水，加精盐抓匀。
2、将鸡蛋黄打入碗内，加面粉和成糊。
3、净锅置火上，添大锅油烧至九成热，将蛎子挂上蛋黄糊，下入锅内，炸至呈金黄色时捞出，控净油，装盘即成，吃时外带椒盐。
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