榨菜煸肉丝

榨菜煸肉丝

热量：404.19千卡（100克可食部分）

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榨菜煸肉丝的热量

每100克可食部分

  • 404.19千卡

    热量

  • 5.94克

    蛋白质

  • 40.91克

    脂肪

  • 3.41克

    碳水化合物

  • 0.58克

    纤维素

榨菜煸肉丝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)404.19
蛋白质(克)5.94
脂肪(克)40.91
碳水化合物(克)3.41
纤维素(克)0.58
嘌呤(毫克)4.13
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)56.33
脂肪酸(克)31.51
饱和脂肪酸(克)11.00
单不饱和脂肪酸(克)14.15
多不饱和脂肪酸(克)4.75
α-亚油酸(克)6.62
亚油酸(克)4230.18
α-亚麻酸(克)0.47
亚麻酸(克)261.40
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)26.50
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.48
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.69
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)6.54
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)127.47
叶酸(微克)0.12
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)49.23
磷(毫克)72.61
钾(毫克)224.98
钠(毫克)1507.24
镁(毫克)31.57
铁(毫克)2.36
锌(毫克)1.12
硒(微克)2.54
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.20
碘(微克)0.20
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)44.86
赖氨酸(毫克)40.74
蛋氨酸(毫克)6.21
胱氨酸(毫克)13.74
酪氨酸(毫克)15.09
苏氨酸(毫克)22.96
色氨酸(毫克)10.03
缬氨酸(毫克)39.97
组氨酸(毫克)13.72
异亮氨酸(毫克)29.09
苯丙氨酸(毫克)28.71
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)19.95
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)43.80

榨菜煸肉丝介绍

1.将葱洗净切成末待用；将肥瘦肉切成6厘米长，0.3厘米粗的丝；榨菜洗净也切成丝，冷水浸泡。
2.先将榨菜用沸水焯一下，捞出控净水。
3.旺火坐炒勺，放入净油，待油热，将肉丝下勺，炝葱末、面酱，煸炒至肉丝断生，再下榨菜翻炒，烹料酒、酱油、加白糖、味精、淋香油，出勺装平盘。

榨菜煸肉丝的功效与作用

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