杂蔬炒猪蹄

杂蔬炒猪蹄

热量：216.96千卡（100克可食部分）

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杂蔬炒猪蹄的热量

每100克可食部分

  • 216.96千卡

    热量

  • 15.87克

    蛋白质

  • 16.16克

    脂肪

  • 2.38克

    碳水化合物

  • 0.70克

    纤维素

杂蔬炒猪蹄营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)216.96
蛋白质(克)15.87
脂肪(克)16.16
碳水化合物(克)2.38
纤维素(克)0.70
嘌呤(毫克)3.34
血糖生成指数2.40
胆固醇(毫克)129.75
脂肪酸(克)11.57
饱和脂肪酸(克)4.26
单不饱和脂肪酸(克)5.28
多不饱和脂肪酸(克)1.43
α-亚油酸(克)9.10
亚油酸(克)1195.81
α-亚麻酸(克)0.80
亚麻酸(克)104.37
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)36.66
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.20
维生素B6(毫克)0.01
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.81
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.62
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)208.11
叶酸(微克)7.24
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.28
矿物质
钙(毫克)27.61
磷(毫克)33.92
钾(毫克)107.34
钠(毫克)135.99
镁(毫克)8.81
铁(毫克)1.29
锌(毫克)0.88
硒(微克)4.07
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.18
碘(微克)2.59
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)13.77
赖氨酸(毫克)12.82
蛋氨酸(毫克)3.13
胱氨酸(毫克)3.92
酪氨酸(毫克)29.71
苏氨酸(毫克)11.45
色氨酸(毫克)5.79
缬氨酸(毫克)14.48
组氨酸(毫克)6.32
异亮氨酸(毫克)11.57
苯丙氨酸(毫克)11.52
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)7.04
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)41.23

杂蔬炒猪蹄介绍

1、酱猪蹄拆成块；木耳泡发，去蒂，洗净撕成小块。
2、胡萝卜洗净，切片；青红椒洗净，去蒂和籽，切成块。竹笋泡发，洗净，切片。
3、炒锅置火上，倒入油烧至5成热，放入蒜片爆香。
4、依次放入笋片、木耳、翻炒
5、加入猪蹄，翻炒，最后加入青红椒，蚝油、盐、鸡精，翻炒均匀即可

杂蔬炒猪蹄的功效与作用

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