油泡鸭片

油泡鸭片

热量：341.04千卡（100克可食部分）

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油泡鸭片的热量

每100克可食部分

  • 341.04千卡

    热量

  • 12.16克

    蛋白质

  • 30.90克

    脂肪

  • 3.64克

    碳水化合物

  • 0.07克

    纤维素

油泡鸭片营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)341.04
蛋白质(克)12.16
脂肪(克)30.90
碳水化合物(克)3.64
纤维素(克)0.07
嘌呤(毫克)108.00
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)73.15
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.45
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.17
维生素B3(毫克)3.29
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.36
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)9.48
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.72
叶酸(微克)0.22
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)6.99
磷(毫克)98.30
钾(毫克)157.90
钠(毫克)55.13
镁(毫克)12.71
铁(毫克)2.41
锌(毫克)1.14
硒(微克)9.58
铜(毫克)0.20
锰(毫克)0.11
碘(微克)0.03
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)969.40
赖氨酸(毫克)1005.33
蛋氨酸(毫克)248.97
胱氨酸(毫克)163.42
酪氨酸(毫克)478.67
苏氨酸(毫克)536.47
色氨酸(毫克)166.26
缬氨酸(毫克)597.94
组氨酸(毫克)336.98
异亮氨酸(毫克)525.48
苯丙氨酸(毫克)486.71
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)412.39
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)965.39

油泡鸭片介绍

1.葱洗净切成葱段；姜洗净切成姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约18克；将鸭肉切片用湿淀粉10克拌匀。
2.烧锅放油，把鸭片放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。
3.将锅放回炉上，把葱段、姜末、鸭片放在锅中，用芡汤40毫升、湿淀粉8克、胡椒粉调匀为芡，加上包尾2.5克和匀上碟便成。

油泡鸭片的功效与作用

延缓衰老食谱 滋阴食谱 冠心病食谱 营养不良食谱
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