永川豉汁排骨

永川豉汁排骨

热量：270.21千卡（100克可食部分）

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永川豉汁排骨的热量

每100克可食部分

  • 270.21千卡

    热量

  • 16.05克

    蛋白质

  • 19.11克

    脂肪

  • 9.20克

    碳水化合物

  • 0.82克

    纤维素

永川豉汁排骨营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)270.21
蛋白质(克)16.05
脂肪(克)19.11
碳水化合物(克)9.20
纤维素(克)0.82
嘌呤(毫克)0.61
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)109.47
脂肪酸(克)1.34
饱和脂肪酸(克)0.18
单不饱和脂肪酸(克)0.79
多不饱和脂肪酸(克)0.33
α-亚油酸(克)0.23
亚油酸(克)218.84
α-亚麻酸(克)0.12
亚麻酸(克)112.77
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.30
维生素B1(毫克)0.23
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)3.43
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.30
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.94
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.35
叶酸(微克)0.16
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)13.21
磷(毫克)105.81
钾(毫克)183.84
钠(毫克)134.65
镁(毫克)13.97
铁(毫克)1.32
锌(毫克)2.56
硒(微克)8.34
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.08
碘(微克)0.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)8.42
赖氨酸(毫克)6.71
蛋氨酸(毫克)0.65
胱氨酸(毫克)1.66
酪氨酸(毫克)4.16
苏氨酸(毫克)5.30
色氨酸(毫克)0.96
缬氨酸(毫克)7.00
组氨酸(毫克)2.52
异亮氨酸(毫克)5.79
苯丙氨酸(毫克)6.52
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.31
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)10.68

永川豉汁排骨介绍

1. 将猪扦排宰成2厘米见方的丁；
2. 豆豉剁细；
3. 将扦排、豆豉、姜末、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、湿淀粉等共纳一盒子拌匀，入圆笼，蒸至离骨；
4. 排骨上面撒上姜、葱粒即成。

永川豉汁排骨的功效与作用

增肥食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 补血食谱
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