薏米鸭肉冬瓜海参汤

薏米鸭肉冬瓜海参汤

热量：77.05千卡（100克可食部分）

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薏米鸭肉冬瓜海参汤的热量

每100克可食部分

  • 77.05千卡

    热量

  • 5.15克

    蛋白质

  • 4.79克

    脂肪

  • 3.46克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

薏米鸭肉冬瓜海参汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)77.05
蛋白质(克)5.15
脂肪(克)4.79
碳水化合物(克)3.46
纤维素(克)0.20
嘌呤(毫克)36.88
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)25.55
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.35
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.25
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.03
维生素C(毫克)3.79
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.15
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)17.00
叶酸(微克)2.09
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.22
矿物质
钙(毫克)14.83
磷(毫克)42.70
钾(毫克)77.70
钠(毫克)121.11
镁(毫克)11.76
铁(毫克)1.08
锌(毫克)0.49
硒(微克)5.06
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.10
碘(微克)0.06
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)377.81
赖氨酸(毫克)352.99
蛋氨酸(毫克)94.26
胱氨酸(毫克)57.46
酪氨酸(毫克)175.32
苏氨酸(毫克)194.78
色氨酸(毫克)58.67
缬氨酸(毫克)228.28
组氨酸(毫克)129.04
异亮氨酸(毫克)197.24
苯丙氨酸(毫克)187.71
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)151.72
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)363.03

薏米鸭肉冬瓜海参汤介绍

1. 鸭子放开水烫2分钟捞出，猪肉、海参切片。冬瓜去皮核，切条。
2. 砂锅加清水放入鸭子置旺火上烧开，撤去浮沫，加薏米、芡实、葱、姜、绍酒、花椒、猪肉，盖上荷叶，中火煮60分钟，加入冬瓜烧开，然后移小火上，加海参、盐，至鸭肉熟烂即成。食肉，饮汤。

薏米鸭肉冬瓜海参汤的功效与作用

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