野鸭山药汤

野鸭山药汤

热量：134.92千卡（100克可食部分）

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野鸭山药汤的热量

每100克可食部分

  • 134.92千卡

    热量

  • 8.55克

    蛋白质

  • 10.66克

    脂肪

  • 1.27克

    碳水化合物

  • 0.08克

    纤维素

野鸭山药汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)134.92
蛋白质(克)8.55
脂肪(克)10.66
碳水化合物(克)1.27
纤维素(克)0.08
嘌呤(毫克)0.06
血糖生成指数4.59
胆固醇(毫克)50.76
脂肪酸(克)10.04
饱和脂肪酸(克)3.02
单不饱和脂肪酸(克)5.02
多不饱和脂肪酸(克)1.94
α-亚油酸(克)10.04
亚油酸(克)1868.03
α-亚麻酸(克)0.49
亚麻酸(克)90.39
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)28.43
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)2.30
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.52
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.17
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.32
叶酸(微克)0.04
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)4.91
磷(毫克)69.12
钾(毫克)123.36
钠(毫克)82.40
镁(毫克)9.51
铁(毫克)1.22
锌(毫克)0.74
硒(微克)6.67
铜(毫克)0.14
锰(毫克)0.05
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)681.45
赖氨酸(毫克)701.92
蛋氨酸(毫克)174.36
胱氨酸(毫克)115.55
酪氨酸(毫克)335.36
苏氨酸(毫克)376.18
色氨酸(毫克)117.63
缬氨酸(毫克)419.72
组氨酸(毫克)235.85
异亮氨酸(毫克)370.39
苯丙氨酸(毫克)341.62
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)289.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)676.99

野鸭山药汤介绍

1. 野鸭去毛及内脏，洗净后放入锅内，加入适量清水煮熟；
2. 熟鸭捞出待凉，去骨切丁，原汤留用；
3. 山药去皮，洗净切碎；
4. 姜切片，葱切段；
5. 将山药与鸭丁一起倒入原汤内，加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。

野鸭山药汤的功效与作用

滋阴食谱 补虚养身食谱 自汗盗汗食谱 健脾开胃食谱
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