野菊花炒肉片

热量：339.39千卡（100克可食部分）

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野菊花炒肉片的热量

每100克可食部分

339.39千卡
热量
9.90克
蛋白质
24.71克
脂肪
25.34克
碳水化合物
6.02克
纤维素

食谱原料 8802

主料：

菊花 300克

猪肉(肥瘦) 450克

调料：

黄酒 5克

精盐 5克

味精 2克

酱油 5克

大葱 5克

姜 3克

花生油 20克

野菊花炒肉片营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)339.39

蛋白质(克)9.90

脂肪(克)24.71

碳水化合物(克)25.34

纤维素(克)6.02

嘌呤(毫克)47.67

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)45.28

脂肪酸(克)2.40

饱和脂肪酸(克)0.45

单不饱和脂肪酸(克)0.98

多不饱和脂肪酸(克)0.92

α-亚油酸(克)0.95

亚油酸(克)910.55

α-亚麻酸(克)0.01

亚麻酸(克)9.61

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)10.36

维生素B1(毫克)0.16

维生素B2(毫克)0.28

维生素B3(毫克)5.47

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.40

维生素C(毫克)0.50

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.87

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.02

叶酸(微克)1.77

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.84

钙(毫克)93.35

磷(毫克)127.04

钾(毫克)169.71

钠(毫克)345.53

镁(毫克)107.10

铁(毫克)30.49

锌(毫克)2.11

硒(微克)6.83

铜(毫克)0.33

锰(毫克)1.36

碘(微克)0.02

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)520.85

赖氨酸(毫克)514.86

蛋氨酸(毫克)102.73

胱氨酸(毫克)89.74

酪氨酸(毫克)188.82

苏氨酸(毫克)266.72

色氨酸(毫克)86.43

缬氨酸(毫克)336.84

组氨酸(毫克)205.00

异亮氨酸(毫克)296.52

苯丙氨酸(毫克)265.78

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)192.47

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)454.60

野菊花炒肉片介绍

1.先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用清水洗净，放入已烧开的沸水锅烫一下，捞出，直接放入清水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。
2.将猪肉放入清水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。
3.取锅，清水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。