瑶柱冬瓜丝粥

热量：40.88千卡（100克可食部分）

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瑶柱冬瓜丝粥的热量

每100克可食部分

40.88千卡
热量
4.68克
蛋白质
0.52克
脂肪
4.45克
碳水化合物
0.12克
纤维素

食谱原料 11330

主料：

粳米 50克

冬瓜 100克

干贝 80克

调料：

姜 5克

大葱 5克

香油 3克

精盐 2克

鸡精 1克

饮用水 800克

瑶柱冬瓜丝粥营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)40.88

蛋白质(克)4.68

脂肪(克)0.52

碳水化合物(克)4.45

纤维素(克)0.12

嘌呤(毫克)31.05

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)26.62

脂肪酸(克)0.41

饱和脂肪酸(克)0.07

单不饱和脂肪酸(克)0.18

多不饱和脂肪酸(克)0.15

α-亚油酸(克)0.64

亚油酸(克)146.12

α-亚麻酸(克)0.07

亚麻酸(克)1.17

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)1.42

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.29

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.82

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.21

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)8.75

叶酸(微克)0.96

泛酸(毫克)0.02

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.26

钙(毫克)8.57

磷(毫克)45.85

钾(毫克)88.41

钠(毫克)117.02

镁(毫克)10.81

铁(毫克)0.52

锌(毫克)0.47

硒(微克)5.99

铜(毫克)0.03

锰(毫克)0.12

碘(微克)0.84

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)2.59

赖氨酸(毫克)1.70

蛋氨酸(毫克)0.51

胱氨酸(毫克)0.38

酪氨酸(毫克)1.40

苏氨酸(毫克)1.39

色氨酸(毫克)0.55

缬氨酸(毫克)1.91

组氨酸(毫克)0.75

异亮氨酸(毫克)1.74

苯丙氨酸(毫克)1.97

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.89

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)3.37

瑶柱冬瓜丝粥介绍

1.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出沥干水分；
2.　瑶柱用冷水泡发后切碎；
3.　冬瓜去瓤、皮后切丝；
4.　生姜去皮切丝，葱洗净切花；
5.　锅内注入约800毫升冷水，放入粳米，先用大火煮开；
6.　然后改用小火熬煮；
7.　见米粒稍软时，放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱，继续煮至米烂粥稠；
8.　调入盐、鸡精拌匀，撒上葱花，淋入香油即可。