羊肉豆腐蒜煲

羊肉豆腐蒜煲

热量：148.30千卡（100克可食部分）

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羊肉豆腐蒜煲的热量

每100克可食部分

  • 148.30千卡

    热量

  • 13.93克

    蛋白质

  • 9.49克

    脂肪

  • 2.00克

    碳水化合物

  • 0.43克

    纤维素

羊肉豆腐蒜煲营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)148.30
蛋白质(克)13.93
脂肪(克)9.49
碳水化合物(克)2.00
纤维素(克)0.43
嘌呤(毫克)39.11
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)32.09
脂肪酸(克)7.12
饱和脂肪酸(克)2.57
单不饱和脂肪酸(克)2.29
多不饱和脂肪酸(克)2.20
α-亚油酸(克)33.17
亚油酸(克)1744.85
α-亚麻酸(克)5.88
亚麻酸(克)329.23
EPA-PCT(%)0.28
EPA(毫克)36.00
DHA-PCT(%)0.03
DHA(毫克)4.50
EPA+DHA(毫克)40.50
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.91
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.77
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.15
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.08
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)19.44
叶酸(微克)23.14
泛酸(毫克)1.50
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)15.41
生物素(微克)6.24
矿物质
钙(毫克)86.15
磷(毫克)145.38
钾(毫克)150.38
钠(毫克)285.31
镁(毫克)44.69
铁(毫克)2.39
锌(毫克)1.53
硒(微克)12.21
铜(毫克)0.40
锰(毫克)0.45
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)964.60
赖氨酸(毫克)905.24
蛋氨酸(毫克)227.35
胱氨酸(毫克)169.75
酪氨酸(毫克)435.48
苏氨酸(毫克)528.32
色氨酸(毫克)171.46
缬氨酸(毫克)592.92
组氨酸(毫克)363.77
异亮氨酸(毫克)548.31
苯丙氨酸(毫克)555.65
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)397.10
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)991.13

羊肉豆腐蒜煲介绍

1. 将羊肉和豆腐分别切成块；
2. 蒜、葱、姜均切成末待用；
3. 锅置火上，放油烧热，投入花椒和羊肉块炒至变色；
4. 加入少许鲜汤、葱末、姜末、蒜末、料酒和精盐炒匀，倒入煲内；
5. 用小火将材料烧至酥烂，下入豆腐块烧透，撒入味精即成。

羊肉豆腐蒜煲的功效与作用

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