西红柿茄子烧牛肉

西红柿茄子烧牛肉

热量：100.19千卡（100克可食部分）

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西红柿茄子烧牛肉的热量

每100克可食部分

  • 100.19千卡

    热量

  • 6.93克

    蛋白质

  • 6.94克

    脂肪

  • 3.45克

    碳水化合物

  • 1.13克

    纤维素

西红柿茄子烧牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)100.19
蛋白质(克)6.93
脂肪(克)6.94
碳水化合物(克)3.45
纤维素(克)1.13
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)17.73
脂肪酸(克)0.65
饱和脂肪酸(克)0.34
单不饱和脂肪酸(克)0.28
多不饱和脂肪酸(克)0.03
α-亚油酸(克)1.14
亚油酸(克)24.05
α-亚麻酸(克)0.21
亚麻酸(克)4.49
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)27.54
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)2.13
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.91
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.18
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)189.65
叶酸(微克)3.22
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.94
矿物质
钙(毫克)6.25
磷(毫克)67.58
钾(毫克)183.50
钠(毫克)302.78
镁(毫克)15.49
铁(毫克)1.58
锌(毫克)1.28
硒(微克)3.36
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.07
碘(微克)6.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)8.15
赖氨酸(毫克)9.37
蛋氨酸(毫克)2.44
胱氨酸(毫克)4.48
酪氨酸(毫克)5.70
苏氨酸(毫克)8.15
色氨酸(毫克)2.04
缬氨酸(毫克)6.11
组氨酸(毫克)4.89
异亮氨酸(毫克)5.30
苯丙氨酸(毫克)8.15
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)6.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)13.85

西红柿茄子烧牛肉介绍

1.茄子洗净去皮

2.牛肉洗净沥干

3.牛肉切薄片用盐，嫩肉粉，胡椒粉，料酒腌制一会

4.茄子、番茄去皮切小块

5.锅里倒油30克，先把牛肉煸炒熟，盛起

6.锅里再倒油30克炒茄子至完全变色再放番茄进去一起炒熟，放盐，鸡精

7.装盘，牛肉放中间，茄子和番茄依牛肉排好，撒上葱花即可

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